Fachberater/in Süßwaren

Der Fernkurs der Akademie Carolin Suer verbindet Warenkenntnisse über Süßwaren mit Verkaufsgesprächen. Er ist auf die Arbeit in Süßwarenabteilungen ausgerichtet. Die fachliche Einordnung der Produkte und eine passende Ansprache von Kundinnen und Kunden bilden dabei zwei gleichwertige Schwerpunkte.

Die Warenkunde behandelt Rohstoffe, Zutaten und Herstellungsverfahren. Qualitätskriterien, Lagerbedingungen und Haltbarkeit werden auf verschiedene Produktgruppen bezogen. Dazu gehören Schokolade, Pralinen, Marzipan, feine Backwaren und Zuckerwaren sowie zuckerfreie Süßigkeiten.

Im Verkaufsteil geht es von der Kundenansprache über die Angebotsphase bis zum Kaufabschluss. Fragetechniken und die verständliche Darstellung von Produktnutzen ergänzen den Gesprächsablauf. Damit steht die Beratung im konkreten Warensortiment im Mittelpunkt, nicht eine allgemeine kaufmännische Vollausbildung.

Drei Monate mit einer Wochenstunde sind im Register angegeben. Vorausgesetzt wird mindestens ein Hauptschulabschluss. Verkaufserfahrung mit Süßwaren ist vorteilhaft, eine Ausbildung im Einzelhandel wird als wünschenswert beschrieben. Eine Prüfung ist nicht vorgesehen. Die gespeicherten Angaben nennen keinen gesonderten öffentlich-rechtlichen Berufsabschluss.

Lerninhalt: Zuckerwaren und zuckerfreien Süßwaren Verkaufskunde.

Lerninhalt: Warenkunde: Rohstoffe.

Lerninhalt: Zutaten.

Lerninhalt: Herstellungsverfahren.

Lerninhalt: Qualitätskriterien.

Lerninhalt: Lagerbedingungen.

Lerninhalt: Haltbarkeit sowie Besonderheiten von Schokoladenwaren.

Lerninhalt: Pralinen.

Einordnung für deinen Alltag: Vergleiche die Inhalte mit dem, was du beruflich brauchst. Achte auf die verlangten Vorkenntnisse und darauf, wie du das Gelernte üben kannst. Frage nach Betreuung, Prüfungsterminen und möglichen Präsenzphasen. Plane feste Lernzeiten ein.

Mindestens Hauptschulabschluss, vorteilhaft sind berufliche Erfahrungen im Verkauf von Süßwaren, wünschenswert ist eine Ausbildung als Einzelhandelskauffrau/-kaufmann.

Anbieter: Akademie Carolin Suer.

Themenbereich: Sprachen.

Lernformat: Fernlernen.

Dauer: 3 Monate.

Lernaufwand: 1 Std./Woche.

Preisangabe: 53,00 € Lehrgangskosten.

Förderhinweis: Keine Förderangabe.

Abschluss: keine Prüfung.