Ernährungsmanagement, B.Sc.

Ernährungsmanagement an der APOLLON Hochschule verbindet Naturwissenschaft, Gesundheitsförderung und betriebliche Fragen. Der Bachelor of Science behandelt individuelle Ernährungsentscheidungen ebenso wie Lebensmittel und institutionelle Aufgaben. Ernährungsberatung und Berufsethik gehören ausdrücklich zum Curriculum.

Naturwissenschaftliche und medizinische Grundlagen werden durch Chemie und Biochemie ergänzt. Nährstoffe, Membranen, Nährstoffaufnahme und Stoffwechsel stehen neben Ernährungsphysiologie und zielgruppenspezifischer Ernährungslehre. Diätetik, Ernährungsmedizin und klinische Ernährungstherapie sind als Studieninhalte genannt.

Lebensmittelerzeugung, Lebensmittelrecht, Analytik und Lebensmittelsicherheit ergänzen Public Health und Prävention. Kommunikation, gesundheitsbezogene Motivation und psychologische wie soziologische Ernährungsentscheidungen bilden weitere Schwerpunkte. Zwei Wahlpflichtmodule werden aus sechs Bereichen gewählt, etwa Public Nutrition, Personalplanung, Prävention, Bioverfügbarkeit, Gesundheitskommunikation oder Lebensmittelqualität. Projektarbeit und Gruppenprojekt sind ebenfalls aufgeführt.

Gespeichert sind 36 Monate mit 32 Wochenstunden. Die Hochschulzugangsberechtigung richtet sich nach § 33 Absatz 3 bis 5 des Bremischen Hochschulgesetzes; weitere konkrete Nachweise werden im Auszug nicht erläutert. Die studiengangsspezifische Prüfungsordnung regelt den Abschluss. Aus klinischen Lehrinhalten wird keine zusätzliche Berufszulassung abgeleitet.

Lerninhalt: Einführung in Ernährungswissenschaften und wissenschaftliches Arbeiten,….

Lerninhalt: Wahl von 2 Modulen aus den Wahlpflichtbereichen.

Einordnung für deinen Alltag: Prüfe die Zulassung, den Studienabschluss und die Prüfungstermine. Wenn du neben dem Beruf studieren möchtest, vergleiche auch den wöchentlichen Zeitaufwand. Frage nach Betreuung, Prüfungsterminen und möglichen Präsenzphasen. Plane feste Lernzeiten ein.

Für die Teilnahme gilt: Hochschulzugangsberechtigung gemäß § 33 Abs. 3-4 sowie 5 Bremisches Hochschulgesetzt (BremHG).

Für die Teilnahme gilt: Studiengangspezifische Prüfungsordnung.

Anbieter: APOLLON Hochschule der Gesundheitswirtschaft GmbH.

Themenbereich: Studium.

Lernformat: Fernlernen.

Dauer: 36 Monate.

Lernaufwand: 32 Std./Woche.

Preisangabe: 11.448,00 € Lehrgangskosten.

Förderhinweis: Keine Förderangabe.

Abschluss: Bachelor of Science.