Pflanzenkunde in der Ernährung

Pflanzenkunde in der Ernährung an der Bergischen Akademie verbindet botanische Grundlagen mit der Verwendung essbarer Kultur- und Wildpflanzen. Der Lehrgang betrachtet pflanzliche Kost von ihrer Entwicklung bis zur praktischen Umsetzung.

Botanik und Pflanzensystematik schaffen die Grundlage. Gemüse, Obst und Küchenkräuter sowie Wildkräuter werden im Zusammenhang mit Ernährung behandelt. Speise-, Heil- und Vitalpilze sind als weiterer Themenbereich aufgeführt.

Die Nutzung von Pflanzen für eine natürliche Hausapotheke und die praktische Umsetzung pflanzlicher Kost ergänzen die Inhalte. Die genannten Anwendungsfelder sind als Lehrplanthemen zu verstehen; daraus folgt keine pauschale Aussage über medizinische Wirkungen einzelner Pflanzen oder Pilze.

Besondere Zugangsvoraussetzungen sind nicht genannt. Für die Teilnahme wird ein internetfähiges Endgerät benötigt. Der achtmonatige Lehrgang ist mit sechs Wochenstunden erfasst und führt nach ausreichender Vorbereitung zu einem institutsinternen Zertifikat.

Lerninhalt: Pflanzliche Ernährung.

Lerninhalt: Gemüse, Obst und Küchenkräuter in der Ernährung.

Lerninhalt: Wildkräuter in der Ernährung.

Lerninhalt: Botanik und Systematik der Pflanzen.

Lerninhalt: Speise-, Heil- und Vitalpilze.

Lerninhalt: Nutzung von Pflanzen für die natürliche Hausapotheke.

Lerninhalt: Pflanzliche Kost in der praktischen Umsetzung.

Einordnung für deinen Alltag: Vergleiche die Inhalte mit dem, was du beruflich brauchst. Achte auf die verlangten Vorkenntnisse und darauf, wie du das Gelernte üben kannst. Frage nach Betreuung, Prüfungsterminen und möglichen Präsenzphasen. Plane feste Lernzeiten ein.

Für die Teilnahme gilt: keine besonderen.

Technische Ausstattung: Endgerät mit Internetzugang.

Für die Prüfung musst du eine ausreichende Vorbereitung nachweisen.

Anbieter: BA Bergische Akademie für Erwachsenenbildung GmbH.

Themenbereich: Gesundheit & Pflege.

Lernformat: Fernlernen.

Dauer: 8 Monate.

Lernaufwand: 6 Std./Woche.

Preisangabe: 1.320,00 € Lehrgangskosten.

Förderhinweis: Keine Förderangabe.

Abschluss: Institutsinternes Zertifikat.