Ernährung bei Lactose-, Fructose- und Histaminintoleranz

Wenn mehrere Lebensmittelunverträglichkeiten zusammentreffen, wird die Auswahl geeigneter Lebensmittel anspruchsvoller. Dieser Aufbaukurs von Education partners betrachtet Lactose-, Fructose- und Histaminintoleranz einzeln und in Kombination.

Der Lehrplan erläutert die jeweiligen Krankheitsbilder und Grundlagen einer angepassten Ernährung. Lebensmittelwahl bei einzelnen oder kombinierten Intoleranzen sowie darmschonende Ernährung bilden den praktischen Bezug. Der Kurs erweitert Ernährungswissen um diese klar umrissene Fragestellung.

Als Zielgruppe nennt der Eintrag Diätberatende und Food Coaches sowie Ernährungsberatende mit medizinischer Ausbildung, etwa aus Apotheke, Pflege oder medizinischer Assistenz. Welche vorhandene Qualifikation deinen Zugang erfüllt, sollte anhand dieser Angaben bestätigt werden.

Ein Monat mit 12,5 Wochenstunden ist als Zeitrahmen gespeichert. Eine institutsinterne Prüfung setzt ausreichende Vorbereitung voraus. Kläre außerdem, wie Beratungsfälle mit mehreren Unverträglichkeiten behandelt und von medizinischer Diagnostik abgegrenzt werden.

Lerninhalt: Grundlagen richtiger Ernährung bei Intoleranzen.

Lerninhalt: Darm schonende Ernährung.

Lerninhalt: Wesen und Krankheitsbild einzelner Intoleranzen.

Lerninhalt: Wahl der Lebensmittel bei einzelnen Intoleranzen und bei der Kombination von….

Einordnung für deinen Alltag: Vergleiche die Inhalte mit dem, was du beruflich brauchst. Achte auf die verlangten Vorkenntnisse und darauf, wie du das Gelernte üben kannst. Frage nach Betreuung, Prüfungsterminen und möglichen Präsenzphasen. Plane feste Lernzeiten ein.

Für die Teilnahme gilt: Diätberater/innen und Food Coaches, Ernährungsberater/innen mit Ausbildung im medizinischen Bereich (z. B. Apotheker/innen, Heilpraktiker/innen, Krankenpfleger/innen, MTA, PTA).

Für die Prüfung musst du eine ausreichende Vorbereitung nachweisen.

Anbieter: Education partners GmbH.

Themenbereich: Gesundheit & Pflege.

Lernformat: Fernlernen.

Dauer: 1 Monat.

Lernaufwand: 12.5 Std./Woche.

Preisangabe: 199,00 € Lehrgangskosten.

Förderhinweis: Keine Förderangabe.

Abschluss: institutsinterne Prüfung.