Naturkost-Fachberater/in

Naturkostberatung verbindet Warenkenntnis mit verständlichen Empfehlungen im Verkauf. Der Lehrgang von FORUM Berufsbildung behandelt dafür ökologische Grundlagen, Ernährungsfragen und unterschiedliche Sortimente. Er führt zu einer institutsinternen Prüfung und richtet sich auf die Beratung zu Naturwaren und Naturkost, nicht auf medizinische Ernährungstherapie.

Ökologische Landwirtschaft und Naturkosthandel schaffen den fachlichen Rahmen. Ernährungslehre sowie verschiedene Ernährungsrichtungen ergänzen die Einordnung. Die Warenkunde reicht von Obst und Gemüse über Milchprodukte, Hülsenfrüchte und Getreideerzeugnisse bis zu Getränken, Fleisch und Eiern. Öle, Fette, Nüsse und Süßungsmittel sind ebenfalls aufgeführt.

Vegane Ernährung, Säuglings- und Kleinkindernährung sowie Allergien erweitern die Themenliste. Drogerieartikel und Naturkosmetik beziehen weitere Sortimentsbereiche ein. Beratung und Gesprächsführung verbinden das Produktwissen mit den Fragen der Kundschaft. Diäten und Fasten erscheinen als Lehrinhalte; daraus folgen keine individuellen Behandlungsempfehlungen oder entsprechenden Berufsrechte.

Dokumentiert sind 95 Wochen bei sechs Wochenstunden. Ein Hauptschulabschluss wird vorausgesetzt. Kenntnisse in Vollwerternährung oder Verkauf sind erwünscht, aber nicht als feste Pflicht beschrieben. Für den Abschluss sind ausreichende Vorbereitung und die Teilnahme an Seminaren genannt. Deren konkrete Termine, Formate und Prüfungsanforderungen solltest du vor der Anmeldung direkt mit dem Anbieter abgleichen.

Lerninhalt: Naturkosthandel.

Lerninhalt: Beratung und Gesprächsführung.

Lerninhalt: Ernährungslehre.

Lerninhalt: Ernährungsrichtungen und Diäten/Fasten.

Lerninhalt: Allergien.

Lerninhalt: Drogerieartikel.

Lerninhalt: Naturkosmetik.

Lerninhalt: Ökologische Landwirtschaft.

Einordnung für deinen Alltag: Vergleiche die Inhalte mit dem, was du beruflich brauchst. Achte auf die verlangten Vorkenntnisse und darauf, wie du das Gelernte üben kannst. Frage nach Betreuung, Prüfungsterminen und möglichen Präsenzphasen. Plane feste Lernzeiten ein.

Hauptschulabschluss, wünschenswert sind Vorkenntnisse im Bereich der Vollwerternährung und/oder im Verkauf.

Für die Prüfung musst du eine ausreichende Vorbereitung nachweisen. Zusätzlich erforderlich: Teilnahme an den Seminaren.

Anbieter: FORUM Berufsbildung.

Themenbereich: Management.

Lernformat: Fernlernen.

Dauer: 22 Monate.

Lernaufwand: 6 Std./Woche.

Preisangabe: 2.799,00 € Lehrgangskosten.

Förderhinweis: Keine Förderangabe.

Abschluss: institutsinterne Prüfung.