Hygienemanagement-Beauftragte/r für die Hauswirtschaft

Der Lehrgang von KlöberKASSEL bereitet auf Aufgaben im hauswirtschaftlichen Hygienemanagement vor. Er verbindet mikrobiologische Grundlagen mit der Planung und Einführung betrieblicher Hygieneabläufe. Die Weiterbildung setzt eine hauswirtschaftliche oder fachlich verwandte Erstausbildung voraus.

Der Lehrplan führt in das Hygienemanagement und seine mikrobiologischen Grundlagen ein. Reinigungs- und Desinfektionsleistungen werden zusammen mit Textilhygiene betrachtet. Lebensmittel- und Küchenhygiene ergänzen die unterschiedlichen hauswirtschaftlichen Arbeitsbereiche.

Hygieneschulungen betreffen die Vermittlung der Regeln im Betrieb. Schädlingsmonitoring, Schädlingsbekämpfung und Biomonitoring werden als weitere Themen genannt. Hygienekonzept, Hygienehandbuch und die Rolle einer hygienebeauftragten Person verbinden diese Inhalte zu einem betrieblichen System.

Der gespeicherte Umfang beträgt sechs Monate mit sieben Wochenstunden. Zusätzlich zur abgeschlossenen Erstausbildung ist ein Computer mit Internetzugang erforderlich. Der Lehrgang endet mit einer internen Prüfung und dem Nachweis ausreichender Vorbereitung. Eine pauschale Gleichstellung mit anderen medizinischen oder lebensmittelrechtlichen Sachkundenachweisen ist in den Registerangaben nicht beschrieben.

Lerninhalt: Grundlagen hauswirtschaftlichen Hygienemanagements.

Lerninhalt: Hygienekonzept und -handbuch, Hygienebeauftragte.

Lerninhalt: Mikrobiologische Grundlagen.

Lerninhalt: Reinigungs- und Desinfektionsleistungen, Textilhygiene.

Lerninhalt: Lebensmittel- und Küchenhygiene, Hygieneschulungen.

Lerninhalt: Schädlingsmonitoring, -Bekämpfung und Biomonitoring.

Einordnung für deinen Alltag: Vergleiche die Inhalte mit dem, was du beruflich brauchst. Achte auf die verlangten Vorkenntnisse und darauf, wie du das Gelernte üben kannst. Frage nach Betreuung, Prüfungsterminen und möglichen Präsenzphasen. Plane feste Lernzeiten ein.

Für die Teilnahme gilt: abgeschlossene hauswirtschaftliche Erstausbildung oder Erstausbildung in einem artverwandten Ausbildungsberuf.

Technische Ausstattung: PC mit Internetzugang.

Für die Prüfung musst du eine ausreichende Vorbereitung nachweisen.

Anbieter: KlöberKASSEL Wissen für die Hauswirtschaft.

Themenbereich: Management.

Lernformat: Fernlernen.

Dauer: 6 Monate.

Lernaufwand: 7 Std./Woche.

Preisangabe: 1.368,00 € Lehrgangskosten.

Förderhinweis: Keine Förderangabe.

Abschluss: institutsinterne Prüfung.