Ernährungswissenschaften (B.Sc.) 180 ECTS

Ernährungswissenschaften verbinden die Untersuchung von Lebensmitteln mit ihren biologischen und gesundheitlichen Zusammenhängen. Der Bachelor der SRH Fernhochschule führt dafür naturwissenschaftliche Grundlagen, Analyse und anwendungsbezogene Themen zusammen.

Du beschäftigst dich mit Biologie, Chemie, Mikrobiologie und menschlicher Physiologie. Lebensmittelkunde, Verarbeitung, Sensorik und Lebensmittelanalytik ergänzen die Ernährungslehre. Ernährungspsychologie, Coaching, Ernährungsmedizin und Diätetik erweitern den Gesundheits- und Beratungsbezug. Forschungsmethoden und Lebensmittelrecht gehören ebenfalls dazu.

Ein Praxisprojekt oder ernährungswissenschaftliches Praktikum und die Bachelor-Thesis sind vorgesehen. Das Studium führt zum Bachelor of Science mit 180 ECTS. Für die beschriebene Variante sind 36 Monate und etwa 29 Wochenstunden genannt.

Zugang bieten allgemeine oder fachgebundene Hochschulreife sowie Fachhochschulreife. Alternative Wege ohne Abitur werden über Aufstiegsfortbildung, Probestudium oder ein erfolgreiches Studienjahr genannt. Welche Möglichkeit auf dich zutrifft und welche Nachweise verlangt werden, prüft die Hochschule anhand ihrer Ordnung. Eine zusätzliche Beratungsanerkennung ist gesondert zu klären.

Lerninhalt: Wissenschaftliches Arbeiten.

Lerninhalt: Lebensmittelwarenkunde.

Lerninhalt: Biologie und Mikrobiologie.

Lerninhalt: Anatomie.

Lerninhalt: Gesundheitspsychologie.

Lerninhalt: Grundlagen der Lebensmittelverarbeitung und -systeme.

Lerninhalt: Lebensmittelmikrobiologie.

Lerninhalt: Chemie.

Einordnung für deinen Alltag: Prüfe die Zulassung, den Studienabschluss und die Prüfungstermine. Wenn du neben dem Beruf studieren möchtest, vergleiche auch den wöchentlichen Zeitaufwand. Frage nach Betreuung, Prüfungsterminen und möglichen Präsenzphasen. Plane feste Lernzeiten ein.

Für die Teilnahme gilt: Allgemeine Hochschulreife, fachgebundene Hochschulreife oder Fachhochschulreife, ohne Abitur oder NC durch Aufstiegsfortbildung, Probestudium oder ein Jahr erfolgreichen Studiums an einer deutschen Hochschule.

Die Zulassungsvoraussetzungen richten sich nach der jeweiligen Prüfungsordnung.

Anbieter: SRH Fernhochschule.

Themenbereich: Studium.

Lernformat: Fernlernen.

Dauer: 36 Monate.

Lernaufwand: 29 Std./Woche.

Preisangabe: 16.164,00 € Lehrgangskosten.

Förderhinweis: Keine Förderangabe.

Abschluss: Bachelor of Science.