Lebensmittelmanagement und -technologieAbschluss: Bachelor of Science

Der Bachelor Lebensmittelmanagement und -technologie der SRH Fernhochschule verbindet naturwissenschaftliches Wissen mit wirtschaftlichen Aufgaben. Er führt zum Bachelor of Science. Die beschriebene Variante ist auf 42 Monate bei ungefähr 34 Lernstunden pro Woche angelegt.

Physik, Chemie sowie Biologie und Mikrobiologie bilden die naturwissenschaftliche Basis. Rohstoffkunde, Lebensmittelmikrobiologie und Lebensmittelrecht richten den Blick auf die Branche. Humanphysiologie und Ernährungsmedizin ergänzen körper- und ernährungsbezogene Zusammenhänge.

BWL, Marketing und Unternehmensführung erweitern die Managementperspektive. Qualitäts- und Risikomanagement verbinden wirtschaftliche und fachliche Anforderungen. Wirtschaftsenglisch ergänzt den Lehrplan. Welche praktischen Aufgaben diese Bereiche zusammenführen, ist für den Abgleich mit einer vorhandenen Tätigkeit in der Lebensmittelbranche interessant.

Die Zugangsangaben nennen Abitur oder Fachhochschulreife sowie berufliche Wege mit mindestens zweijähriger Ausbildung, Meisterprüfung beziehungsweise Berufspraxis und gegebenenfalls einem Vorpraktikum. Deren genaue Zuordnung ist anhand der Studienordnung individuell zu klären. Internetzugang wird benötigt. Auch die verbindlichen Prüfungsanforderungen sollte die Hochschule vor der Bewerbung erläutern.

Lerninhalt: Physik.

Lerninhalt: Chemie.

Lerninhalt: Biologie und Mikrobiologie.

Lerninhalt: allgemeine Betriebswirtschaftslehre, Marketing, Unternehmensführung.

Lerninhalt: Qualitäts- und Risikomanagement.

Lerninhalt: Lebensmittelrecht.

Lerninhalt: Lebensmittelmikrobiologie.

Lerninhalt: Rohstoffkunde.

Einordnung für deinen Alltag: Prüfe die Zulassung, den Studienabschluss und die Prüfungstermine. Wenn du neben dem Beruf studieren möchtest, vergleiche auch den wöchentlichen Zeitaufwand. Frage nach Betreuung, Prüfungsterminen und möglichen Präsenzphasen. Plane feste Lernzeiten ein.

Für die Teilnahme gilt: Fachhochschulreife, Abitur, mind 2-jährige Berufsausbildung und Meisterprüfung oder praktische Berufserfahrung und ggf. Vorpraktikum in der Lebensmittelbranche im Einzelnen siehe Studienordnung techn. Voraussetzungen: Internet-Zugang.

Die Zulassungsvoraussetzungen richten sich nach der jeweiligen Prüfungsordnung.

Anbieter: SRH Fernhochschule.

Themenbereich: Studium.

Lernformat: Fernlernen.

Dauer: 42 Monate.

Lernaufwand: 34 Std./Woche.

Preisangabe: 15.876,00 € Lehrgangskosten.

Förderhinweis: Keine Förderangabe.

Abschluss: Bachelor of Science.