Ernährungswissenschaften (Bachelor of Science) 180 ECTS

Der Bachelor Ernährungswissenschaften der AKAD University führt naturwissenschaftliche Grundlagen mit Ernährung, Lebensmitteln und gesellschaftlichen Fragen zusammen. Der Studiengang umfasst 180 ECTS und führt zum Bachelor of Science. Zwei Vertiefungen und ein Praxisprojekt ergänzen den breiten Pflichtbereich, bevor Abschlussprüfung und Bachelorarbeit folgen.

Biowissenschaften, naturwissenschaftliche Grundlagen, Ernährungsphysiologie und Biochemie bilden das Fundament. Lebensmittelkunde, Lebensmittelchemie und Lebensmittelrecht erschließen unterschiedliche Aspekte der Nahrung. Weitere Themen sind Lebensmittel in Haushalt, Handwerk und Industrie, Lebensmittelqualität sowie Nahrungsergänzung, New Food und Lebensmittel für spezielle Zwecke.

Life Cycle Nutrition, Ernährungskonzepte, Ernährungssoziologie und Public Health erweitern die Perspektive auf verschiedene Lebenslagen. Ernährungsplanung und Nährwertberechnung stehen neben Ernährungstherapie, Nutrition Care und einem Fallprojekt. Psychologie, Kommunikation, Sozialforschung sowie Betriebswirtschaft, Marketing und Projekt- und Qualitätsmanagement vervollständigen das Profil. Für jede der beiden Vertiefungen ist jeweils eine Auswahl aus zwölf angegeben.

Die Quelle nennt 48 Monate und 22 Wochenstunden. Zugang bieten (Fach-)Abitur, fachgebundene Hochschulreife oder anerkannte Fachschulabschlüsse. Andere Voraussetzungen werden in Abstimmung mit der Hochschule anerkannt; die Prüfungsordnung regelt weitere Einzelheiten. Die aufgeführten Therapieinhalte ersetzen keine gesonderte Prüfung berufsrechtlicher Befugnisse.

Lerninhalt: Abschlussprüfung und Bachelor-Arbeit.

Lerninhalt: Schlüsselqualifikationen für Studium und Beruf.

Lerninhalt: Biowissenschaftliche Grundlagen I.

Lerninhalt: Naturwissen-schaftliche Grundlagen.

Lerninhalt: Wissenschaftliches Arbeiten für Ernährungs- und Naturwissenschaften.

Lerninhalt: Ein-führung in die Ernährungswissenschaft.

Lerninhalt: Lebensmittelkunde.

Lerninhalt: Ernährungsphysiologie und Bio-chemie der Ernährung.

Einordnung für deinen Alltag: Prüfe die Zulassung, den Studienabschluss und die Prüfungstermine. Wenn du neben dem Beruf studieren möchtest, vergleiche auch den wöchentlichen Zeitaufwand. Frage nach Betreuung, Prüfungsterminen und möglichen Präsenzphasen. Plane feste Lernzeiten ein.

(Fach-)Abitur, fachgebundene Hochschulreife oder anerkannte Fachschulabschlüsse, andere Zulassungsvoraussetzungen werden nach Abstimmung mit der Hochschule anerkannt.

Die Zulassungsvoraussetzungen richten sich nach der jeweiligen Prüfungsordnung.

Anbieter: AKAD University.

Themenbereich: Studium.

Lernformat: Fernlernen.

Dauer: 48 Monate.

Lernaufwand: 22 Std./Woche.

Preisangabe: 15.312,00 € Lehrgangskosten.

Förderhinweis: Keine Förderangabe.

Abschluss: Bachelor of Science.