Ganzheitlicher Ernährungscoach (m/w/d) (ALH)

Der Ganzheitliche Ernährungscoach ALH der DGBB bereitet auf präventive Beratung gesunder Menschen vor. Er dauert zwölf Monate mit ungefähr zehn Lernstunden pro Woche. Die Inhalte verbinden das Verständnis körperlicher Vorgänge mit Essgewohnheiten und Gesprächsführung.

Anatomie und Physiologie des Verdauungssystems bilden den Einstieg. Der Weg der Nährstoffe durch den Körper und Lebensmittelkunde ergänzen Ernährungskonzepte für Wohlbefinden. Geschmacksverstärker, Süßstoffe und Zucker werden als eigene Themen aufgegriffen.

Ernährungsbedingte Krankheitsbilder und die Wahrnehmung körperlicher Signale erweitern den fachlichen Hintergrund. Ernährungscoaching und Kommunikation stellen den Praxisbezug her. Das ausdrücklich auf gesunde Menschen gerichtete Lernziel ist dabei von medizinischer Ernährungstherapie zu unterscheiden.

Vorausgesetzt werden eine einschlägige abgeschlossene Berufsausbildung, beispielsweise als Koch oder Köchin, oder langjährige einschlägige Berufspraxis. Ein digitales Endgerät mit Internetzugang ist erforderlich. Für das institutsinterne Zertifikat sind ausreichende Vorbereitung und die Teilnahme an Seminaren vorgesehen. Die Anerkennung deiner Vorbildung und die Seminartermine solltest du rechtzeitig mit dem Anbieter abstimmen.

Lerninhalt: Ernährungscoaching und Kommunikation in der Praxis.

Lerninhalt: Anatomie und Physiologie des Verdauungssystems.

Lerninhalt: Feeling good.

Lerninhalt: der Weg der Nährstoffe durch den Körper.

Lerninhalt: Lebensmittelkunde.

Lerninhalt: Geschmacksverstärker.

Lerninhalt: Süßstoffe und Co.

Einordnung für deinen Alltag: Vergleiche die Inhalte mit dem, was du beruflich brauchst. Achte auf die verlangten Vorkenntnisse und darauf, wie du das Gelernte üben kannst. Frage nach Betreuung, Prüfungsterminen und möglichen Präsenzphasen. Plane feste Lernzeiten ein.

Für die Teilnahme gilt: abgeschlossene einschlägige Berufsausbildung z. B. als Koch/Köchin oder langjährige einschlägige Berufspraxis.

Technische Ausstattung: digitales Endgerät mit Internetzugang.

Für die Prüfung musst du eine ausreichende Vorbereitung nachweisen. Zusätzlich erforderlich: und Teilnahme an den Seminaren.

Anbieter: DGBB - Deutsche Gesellschaft für berufliche Bildung.

Themenbereich: Gesundheit & Pflege.

Lernformat: Fernlernen.

Dauer: 12 Monate.

Lernaufwand: 10 Std./Woche.

Preisangabe: 2.418,00 € Lehrgangskosten.

Förderhinweis: Keine Förderangabe.

Abschluss: Institutsinternes Zertifikat.